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牛丼盖饭

不是念dan嘛....

食其家的“牛丼”应该怎么读 挺喜欢吃食其家的牛丼,“丼”这个词在中文里有dǎn和jǐng两个发音,但牛丼是日本来的日式牛肉盖浇饭的意思,按日语发音“丼”这个字音大概是dong的发音。无锡话讲无锡地名“沙文丼”时,“丼”字发音好像也类似于无锡话说“堂”...

你说的日式牛肉盖饭日语叫做「牛丼」。 牛丼的浇汁的材料如下: 牛肉 250g(切薄片) 洋葱 120g )切细丝) 葱 1根 (切段) 出汁 1/2 小勺 (鲣鱼木鱼花熬煮后的浓缩汁水) 味醂 1/2 大勺 (昆布小干鱼酒水提炼的调味汤汁) 醤油 1/2 大勺 砂糖...

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